5 June 2014

My rainy day

Ja vettä sataa niin kuin sen kuuluisan Esterin silmäkulmasta! Mutta se ei haittaa lainkaan, sillä tänään saan meille vieraaksi saksalaisen ystäväni, jonka lento saapuu vasta kuitenkin illalla, joten minulla on koko päivä aikaa hoitaa asioita pois to do- listaltani. Ensimmäisenä on luvassa viikkosiivous (onneksi viime viikon poikaystäväni vanhempien vierailua edelsi perusteellinen siivous, joten nyt normaali pölyt+imurointi+lakanat riittää), sen jälkeen pankkiasioiden hoitamista, ja Apple Care+ vakuutuksen hankkiminen uuteen puhelimeeni. Luitte oikein, olen kuin olenkin vihdoin vieraillut Applen liikkeessä hakemassa uuden puhelimen, mutta koska teknologian päivittäminen on tehty hieman haastavammaksi, toimii puhelimeni vielä koriste-esineenä kunnes saan nano sim-korttini, ja tietysti sen vakuutuksen. Olen aiemmin meidän hankkiessamme iPadin hehkuttanut Apple Care+ vakuutuksen täydellisyyttä täällä, joten se on ehdottomasti hankittava ennenkuin edes harkitsen puhelimen käyttöä- kyllä, olen äärettömän onnettomuusaltis Applen tuotteiden kanssa. 

Sitten nopea kahvittelutuokio kavereiden kanssa, jotta saadaan varattua  mökki ja auto meidän ensi viikon reissua varten Skotlannin ylämaille, en malta odottaa tätä reissua! Sen jälkeen luvassa pikainen salitreeni, jonka jälkeen  suorittamaan viikonlopun ruokaostokset. Sitten ei muuta kuin kirja kainalossa lentokentälle vastaan ystävääni (koska olen aina ajoissa joka puolella, kannan aina kirjaa mukanani viihdyttääkseni itseni pois tylsyyden pauloista), voinkin itseasiassa lämpimästi suositella lukemaani Daniel Kahnemanin Thinking Fast and Slow- kirjaa. Loistava kirja ihmisten rationaalisesta vs. irrationaalisesta ajattelusta, kognitiivisista vääristymisistä ja systemaattisista virheistä meidän joka päiväisessä ajattelussa ja käyttäytymisessä. Luvassa siis sateinen päivä, mutta täynnä mukavaa tekemistä. Paljon turisteilua ja kuvia täältä Isosta-Britanniasta seuraavina päivinä, pysykää kuulolla!

// And it is raining in the UK, again! But it does not matter, because today my dear German friend is coming to see me, however, she won't arrive before late tonight so I have time to get rid of some things on my to do- list. First, weekly cleaning needs to be done (luckily my boyfriend's parents visited last week and a proper cleaning session took place before that and thus a normal dust+hoover routine is enough this time), then some e-banking, and getting an Apple Care+ warranty for my new iPhone. Yes you read correctly, I have finally managed to visit the Apple store and buy a new phone for myself. But as updating technology is more challenging nowadays, my iPhone is still just a decoration as I am waiting for a nano sim-card. 

Then I will drop by at my friends' place so we can book a cottage and a car to go to the Scottish Highlands next week- I cannot wait for this trip! This planning session will be followed by a quick workout at the gym and then weekend grocery shopping. Finally, heading to the airport with my book (as I am always early, I have a tendency to carry a book with me so I cant entertain myself and avoid getting bored and annoyed), actually I can highly recommend my current reading, Thinking Fast and Slow by Daniel Kahneman. It is a great book about humans' irrational vs. rational thinking and behaviour, cognitive biases and systematic errors we all do in our everyday thinking. Overall it will be a rainy day but full of nice things!


4 June 2014

Carrot and lentil soup

Olen rakastunut uudestaan sosekeittoihin uuden blenderin ostettuamme (se on niin käytännöllinen, että ei tarvitse edes viljellä voimasanoa tiskauksen yhteydessä), joten päätin jakaa yhden suosikkikeittoni reseptin: porkkana-linssikeitto.

// I have fallen in love with soups again after we bought our new blender (it is so practical that there is no need for swearwords when cleaning it up) and thus I wanted to share a recipe of one of my favourite soups: carrot and lentil soup.

2 tl kuminan siemeniä // 2 tsp cumin seeds
2 rkl oliiviöljyä // 2 tbsp olive oil
600 g porkkanoita // 600 g carrots
140 punaisia linssejä // 140 g split red lentils
1 l kuumaa vihanneslientä // 1 l hot vegetable stock
125 ml maitoa // 125 ml milk
leipää kyytipojaksi // bread, to serve

1. Paista kuminan sieminä minuutin verran kuivalla pannulla, jonka jälkeen lisää öljy, porkkanat, linssit, kasvisliemi ja maito. Hauduta 20 minuutin ajan kunnes linssit ovat turvonneet ja pehmenneet.
// Dry-fry the cumin seeds for 1 min, add the oil, carrots, lentils, stock and milk to the pan and bring to the boil. Simmer for 20 minutes until the lentils have swollen and softened.

2. Soseuta keitto, mausta ja tarjoile kreikkalaisen jogurtin/leivän kera. Nauti!
// Blend the soup in a food processor, season and serve with Greek yogurt and naan bread. Enjoy!


3 June 2014

Battle of watches

Minulla on menossa projekti täydellisen kellon löyämiseksi tähän kesään. Minulta löytyy käytöstä tällä hetkellä kolme kelloa, Guessin peruskello hopeisena ja kultaisena, ja Espritin sirompi hopeinen kello. Nyt haluan kuitenkin jotain hieman kesäisempää, värikkäämpää ja persoonallisempaa. Ensimmäisenä vaihtoehtona on Daniel Wellingtonin kellot, olen aiemmin tutustunut niihin ostaessani ystävälleni Classic St. Andrew mallin (alla nro. 1) hänen valmistuttuaan St. Andrewin yliopistosta, ja pidin kovasti kyseisestä mallista. Daniel Wellingtonin kellot ovat kovasti mieleeni, ne ovat elegantteja ja siroja, vahvoja kandidaatteja siis, erityisesti St. Andrews ja Cambridge- mallit. Ongelma kuitenkin on, että olen rakastunut Olivia Burtonin kesäisiin ja aivan syötävän ihaniin kelloihin! Toisaalta Ted Bakerin ja Michael Korsin ajattomat ruusukultaiset kellot voisivat olla kauemmin mieleeni, mutta toisaalta olen saanut ehkä pienen yliannostuksen niitä viimeisen vuoden aikana. Mikä on teidän suosikkinne allaolevista vaihtoehdoista ja minkä vuoksi?

// I have an ongoing project to find a perfect summer watch for myself. At the moment I have my three favorite watches that I keep using, two basic round watches by Guess (golden and silver) and one smaller silver one by Esprit. However, now I want to find something a bit more summery, personal and colorful.  My first candidates are by Daniel Wellington, I actually bought a DW watch, Classic St-. Andrews (number 1 below), earlier to a friend of mine who graduated from St.Andrews University and I really liked that one. DW watches are very elegant and simple and thus they are high on my list, especially the St. Andrews and Cambridge models. But the problem is that I have fallen deeply in love with Olivia Burton watches, they are so summery and adorable! On the other hand, rose golden watches by Ted Baker and Michael Kors are timeless and quite nice as well but I think I have been exposed to them too much during the past year.. What is your favourite one from the candidates listed below and why?







Monday happiness in hindsight

Eilen maanantaina (kuten niin monena muunakin päivänä) minut teki superonnelliseksi monet pienet sekä hieman isommatkin asiat...

.. Puhtaiden ja raikkaiden lakanoiden keskeltä herääminen ilman herätyskelloa, poikaystävän nukkuessa sikeästi vielä vierellä. Olen kyllä niin onnellinen parisuhteessani, että en osaa sanoiksi sitä laittaa. Luottamus, rehellisyys, arvostus ja kunniotus ovat niin tärkeitä parisuhteessa, että ne löydettyäni en halua ikinä päästää niistä eroon.

.. Mahdollisuus yleensäkin pitää maanantai vapaata, hoitaen arkisia juttuja, jotka viime viikolla jäivät tekemättä poikaystäväni ihanien vanhempien vieraillessa täällä Isossa-Britanniassa. 

.. Juuri jauhettu kahvi, tämän parempaa tuoksua ja makua ei voi aamuun pyytää! Kahvinjauhaja oli kyllä täyden kympin ostos meidän huusholliin.



.. Sain järjestettyä toimistoamme parempaan järjestykseen, lähinnä miljoonat siellä olevat paperit. Projekti jatkuu vielä, mutta tämä oli hyvä aloitus. Meidän tämänhetkinen kotimme on ehdottomasti mieluisin kaikista asunnoista, joissa olen elämäni aikana asunut. Ennen kaikkea toimistohuone helpottaa taloudessa, jossa yksi väittelee tohtoriksi paperikasojen keskellä.


.. Kipaisu kulman takana olevaan orgaaniseen kauppaan hakemaan tuoreita raaka-aineita lounassalaattiin, 5 a day-panostus on yhä pysynyt yllä, ja näiden tuoresalaattien lomassa voisin viettää jokaisen lounashetkeni.

.. Viikonlopun reissusta Skotlannin länsirannikon saarille inspiroituneena tilasin aiemmin Amazonista Diana Gabaldonin Cross Stitchin (Outlander Brittejen ulkopuolella). Tämä 1700-luvun Skotlantiin sijoittuva historiallinen romaani saapui juuri ajallaan näin vapaapäivän iltapäivänä.


.. Kuulumisten vaihtoa ystävien kanssa sähköpostin välityksellä sekä Skypen kautta.

.. Tuoreet kukat, rakastan tuoreita kukkia kotona. Hakusessa on vielä suurempi viherkasvi olohuoneeseemme, mutta taidan suosiolla jättää sen hankinnan kesän lomareissujen jälkeen välttääkseni tappamasta sitä ennenaikaisesti.



.. Porkkana-linssikeitto ja jälkiruokana letut tuoreiden, paikallisten mansikoiden ja kermavaahdon kera, nam!



Kaiken kaikkiaan siis mahtava päivä, ei mitään erityisempää, mutta samalla täydellistä arkea joka tekee minut onnelliseksi. Erityisesti viime aikoina olen oikein pysähtynyt miettimään kuinka hemmetin onnellinen olen, ja minulla on kaikki elämässäni, ja enemmänkin, mitä tarvitsen. Huonompina päivinä pitäisi varmastikin harrastaa vielä enemmän positiivisen psykologian kannustamaa 'olen kiitollinen, koska..- listaa'. Mukavaa tiistaita sinne kaikille!